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“L’eleganza della mutazione diventa legge: lo Chardonnay rosé nel nuovo disciplinare Champagne”
Lo Chardonnay rosé entra nel disciplinare AOC Champagne: aggiornamento normativo e implicazioni Con la pubblicazione sul Journal officiel de la République française del 6 agosto 2025, è stato ufficializzato l’arrêté du 31 juillet 2025, recante omologazione del nuovo cahier des charges dell’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne. Tale provvedimento introduce una modifica di rilievo all’articolo “Encépagement” del disciplinare, autorizzando l’uso dello Chardonnay rosé
Stefano Ruggiero
20 ottTempo di lettura: 3 min
La Regolamentazione del Novel Food tra sicurezza alimentare, innovazione e sostenibilità
La regolamentazione dei Novel Food tra sicurezza alimentare, innovazione e sostenibilità. Gli Alimenti a base di Insetti. 1. ...
Stefano Ruggiero
16 apr 2024Tempo di lettura: 13 min
#BeatPlasticPollution
L’uomo ha la responsabilità di salvaguardare saggiamente le risorse naturali della Terra ivi incluse l’aria, l’acqua la flora e la fauna...
Stefano Ruggiero
5 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
Diritto all'acqua
Il nuovo Diritto all’acqua potabile La Dichiarazione dei Diritti Umani considera la risorsa idrica potabile come un’estensione del...
Avv. Monica Salvatore
20 mar 2023Tempo di lettura: 3 min
L'agricoltura e la donna rurale 4.0.
Redattrice Avv. Monica Salvatore Secondo i dati Eurostat il 37% della forza-lavoro agricola dell'Unione Europea è donna ed il 31% delle...
Avv. Monica Salvatore
9 mar 2023Tempo di lettura: 4 min
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